Unsere Geschichte

Die Geschichte von Mâîde

„Mâîde“ bedeutet „Tafel“. Für uns ist die Tafel nicht nur ein Ort, an dem gegessen wird, sondern ein Symbol für Gemeinschaft, Fülle, Herzlichkeit und das Beisammensein.

Die jahrhundertealten Rezepte der anatolischen Küche werden auf den Tafeln durch die ganz persönlichen Einflüsse jeder Familie lebendig. Inspiriert von diesem reichen kulinarischen Erbe haben auch wir unseren Weg begonnen. Unser Ziel ist es, traditionelle Aromen mit hochwertigen und verlässlichen Zutaten zu verbinden und unseren Gästen modern, sorgfältig und stilvoll zu präsentieren.

Im Mâîde Restaurant & Terrasse stecken in jedem Gericht Hingabe, in jedem Bissen Qualität und in jedem Winkel herzliche Gastfreundschaft. Denn wir wissen: Ein gutes Essen verwöhnt nicht nur den Gaumen, sondern berührt auch das Herz.

Werte, die uns besonders machen

Die Vielfalt der anatolischen Küche

Unsere vielfältige Speisekarte reicht von Suppen und Kebab-Spezialitäten über Köstlichkeiten aus dem Steinofen bis hin zu einzigartigen Desserts. Sie wird von traditionellen Rezepten aus den verschiedenen Regionen Anatoliens geprägt. Die unverwechselbaren Aromen jeder Region präsentieren wir Ihnen möglichst originalgetreu.

Hochwertige und frische Zutaten

In unserer Küche verwenden wir stets saisonale und möglichst frische Zutaten. Wir sind überzeugt, dass die Grundlage echten Geschmacks in der Qualität der verwendeten Produkte liegt. Deshalb arbeiten wir vom Einkauf bis zum Servieren mit größter Sorgfalt.

Familienfreundliche Atmosphäre

Mit unserer speziellen Kinderkarte, unserem großzügigen Innenbereich und unserer gemütlichen Terrasse bieten wir Ihnen eine angenehme Atmosphäre, in der Sie gemeinsam mit Ihrer Familie eine entspannte Zeit verbringen können. Uns ist wichtig, dass sich bei Mâîde Gäste jeden Alters wie zu Hause fühlen.

Herzliche Gastfreundschaft

Die Gastfreundschaft, die ein fester Bestandteil der anatolischen Kultur ist, steht im Mittelpunkt unseres Restaurantkonzepts. Unser freundliches und professionelles Team freut sich darauf, Sie bei uns willkommen zu heißen.

Verantwortungsvoller Umgang mit Halal-Fleisch

Alle unsere Fleischprodukte beziehen wir von der Acar Et GmbH, einem in Deutschland für Qualität und Zuverlässigkeit bekannten Unternehmen. Mit Fleischprodukten, die nach islamischen Vorschriften verarbeitet werden, gewährleisten wir bei jedem Gericht diese besondere Sorgfalt und Verlässlichkeit.

Unsere Tafel

Sie sind herzlich an unserer Tafel willkommen

Im Mittelpunkt unserer Küchenphilosophie stehen drei grundlegende Werte: Tradition, Qualität und Herzlichkeit.

Die anatolische Küche ist ein einzigartiger kulinarischer Reichtum, der über Jahrhunderte durch das Zusammenspiel verschiedener Kulturen, Regionen und Familientraditionen entstanden ist. Wir verbinden dieses traditionsreiche Erbe mit modernen Restaurantstandards und bringen es direkt an Ihren Tisch.

Jedes Rezept auf unserer Speisekarte – von Suppen und Meze über Kebab-Spezialitäten bis hin zu Desserts – wird sorgfältig ausgewählt, mit größter Sorgfalt erprobt und in seiner authentischsten Form unseren Gästen serviert. Unsere Köche bleiben den traditionellen Rezepturen treu und verleihen der Präsentation zugleich moderne Akzente.

Mit unserem reichhaltigen Frühstücksbuffet können Sie frisch und genussvoll in den Tag starten. Am Abend erwartet Sie mit unseren Kebab-Variationen, den besonderen Spezialitäten unseres Küchenchefs und köstlichen Desserts ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Die Tafel von Mâîde erwartet Sie – für ein gemütliches Abendessen mit der Familie, ein entspanntes Treffen mit Freunden oder Ihre ganz besonderen Feierlichkeiten.

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